Cola de Mono (casero)

Name: Cola de Mono (casero)
Yield: 12-14 vasos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 litros leche líquida; 1 ramita canela; 10 clavos de olor; 1 chorrito esencia vainilla; Ralladura de nuez moscada; 250 cc agua; Café soluble a gusto; Azúcar o endulzante según preferencia; 300 cc Aguardiente (cantidad aprox o a gusto)

claudia angelica perez bahamondes @314fdp98

Cola de Mono (casero)

claudia angelica perez bahamondes @314fdp98

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Ingredientes

40-45 minutos

12-14 vasos

2 litrosleche líquida
1 ramitacanela
10clavos de olor
1 chorritoesencia vainilla
Ralladura de nuez moscada
250 ccagua
Café soluble a gusto
Azúcar o endulzante según preferencia
300 ccAguardiente (cantidad aprox o a gusto)

Guardada

Paso a paso

40-45 minutos

1

En el agua poner a hervir canela, clavos de olor y nuez moscada por aprox 10 minutos.
2

Hervir la leche, reservar, sacar un poco para disolver el café, agregarle azúcar revolver hasta que se disuelva.
3

Colar las especias e incorporarlas a la leche junto al café disuelto. Cuando este frío agregar el aguardiente.
4

Embotellar, refrigerar, servir bien frío y a disfrutar.