Pavita rellena

Name: Pavita rellena
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pavita; 1 vaso de vino blanco y jugo de naranja; Pimienta; para el relleno; Morrón verde, rojo y amarillo, 1/2 de cada uno; 2 Cebolla de verdeo; 2 ramitas Apio; 1 Zanahoria chica; 3 puñados Almendras; 1/2 taza Ciruelas pasa embebidas en ron; 1 Manzana verde; 5 dientes Ajo; 1 Salchicha ahumada; Mostaza

claudia @claudiacasa

Pavita rellena

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1pavita
1 vasode vino blanco y jugo de naranja
Pimienta
para el relleno
Morrón verde, rojo y amarillo, 1/2 de cada uno
2Cebolla de verdeo
2 ramitasApio
1 Zanahoria chica
3 puñadosAlmendras
1/2 tazaCiruelas pasa embebidas en ron
1Manzana verde
5 dientesAjo
1Salchicha ahumada
Mostaza

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Preparar el relleno picando todos los ingredientes y agregando mostaza
2

Rellenar la pavita, atar las patas y cerrar lo más posible para que no se salga el relleno
3

Envolver la pavita con papel aluminio, dejando la parte brillante para abajo, y dejando libre el botón rojo indicador de cocción, llevar al horno
4

Cuando el botón indicador salta, sacar el envoltorio, rociar con el vino y jugo de naranja y el líquido que quedó en la fuente para que se dore por aproximadamente 30 minutos más