Morrones en conserva con salmuera de albahaca

Name: Morrones en conserva con salmuera de albahaca
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 litros agua; 300 gr sal saborizada de albahaca; 2 kg morrón rojo y verde; Laurel unas hojas; 1 diente ajo por frasco

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Morrones en conserva con salmuera de albahaca

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Guardada

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Ingredientes

3 litrosagua
300 grsal saborizada de albahaca
Sal de albahaca
2 kgmorrón rojo y verde
Laurel unas hojas
1 dienteajo por frasco

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos el agua con la sal de albahaca al fuego hasta que rompa hervor
2

En frascos previamente esterilizados colocamos el morrón previamente lavado y cortado
3

Agregamos un diente de ajo, dos hojas de laurel y rellenamos con la salmuera de albahaca.
4

Le colocamos un chorrito de aceite y cerramos, damos vuelta para que se cree el vacío.
5

Si se quiere se pueden poner los frascos en una olla con agua y dejar hervir unos minutos. Luego se dejan enfriar en la olla, y así quedan mejor sellados