Chauchas en escabeches
Es una receta muy rica para comer tanto tibias o frías , una manera diferente de comer las chauchas. Ideal como guarnición de carnes rojas de asados, a mi chiquitín le encantan!!!
Chauchas en escabeches
Es una receta muy rica para comer tanto tibias o frías , una manera diferente de comer las chauchas. Ideal como guarnición de carnes rojas de asados, a mi chiquitín le encantan!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervir las chauchas con sal, y cuando están tiernas, escurrir y reservar.
- 2
En una olla, colocamos aceite, el ajo y comenzamos a poner los vegetales, la cebolla en juliana, el ají verde rojo, la zanahoria en láminas, yo utilizo el pelapapa...Y dejamos que se rehoguen y tiernicen....
- 3
Agregamos el pimentón, la sal, el vinagre, y las chauchas previamente hervidas, dejamos cocinar unos minutitos más, y listo¡¡¡ servimos calientes, o bien frías, de ambas maneras son ricas, y ni les cuento al otro día, toman más gustito ¡¡¡¡gracias por leer mi receta espero te guste¡¡
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Comentarios (8)
Que tipo de vinagre?