Pollo agridulce o caramelizado

Name: Pollo agridulce o caramelizado
Cuisine: cubanas
Ingredients: al gusto Ajo; Cebolla; Vinagre, limón o naranja agria lo que desee o tenga; 1 taza grande de azúcar para el caramelo; 1 cuarto pollo o la pieza de pollo que desee; Sal

María Sao @RecetasCubanas

Cuba

Esta es una receta económica y exquisita , con pocos ingredientes

Pollo agridulce o caramelizado

María Sao @RecetasCubanas

Cuba

Esta es una receta económica y exquisita , con pocos ingredientes

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

al gustoAjo
Cebolla
Vinagre, limón o naranja agria lo que desee o tenga
1 tazagrande de azúcar para el caramelo
1 cuartopollo o la pieza de pollo que desee
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Con el ajo, la cebolla y la naranja agria adobamos la pieza de pollo por 2 horas mínimo
2

Pasado el tiempo de adobo ponemos azúcar en un recipiente a fuego lento para realizar un caramelo
3

Una vez a punto de caramelo sellamos las piezas de pollo en el caramelo
4

Luego agregamos el adobo y la sal y cocinamos a fuego bajo, esto puede demorar 1 hora o menos
5

Según el gusto se puede agregar más naranja agria, vinagre e incluso otras especias cómo pimienta, comino, etc
6

Es muy económico y delicioso