Bifecitos tipo escalopes con salsa de repollo y champiñones

Name: Bifecitos tipo escalopes con salsa de repollo y champiñones
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 Bifecitos finos como milanesas; C/N Harina; Caldo en polvo sin sal; Pimienta, orégano, coriandro, nuez moscada; C/N Aceite; 1 cebolla; 1/4 repollo colorado; 1 lata champiñones; 1 cucharada almidón de maíz; 1/3 taza leche

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Esta receta surgió como una variante de los bifecitos de carnaza (chingolito) fríos con alguna salsa. Los hice tipo escalopes y la salsa se hizo con la única verdura en mi heladera! 🤦‍♀️La verdad es que fue un hallazgo!

Bifecitos tipo escalopes con salsa de repollo y champiñones

Patricia Copello @Patcopello

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Ingredientes

3 raciones

10Bifecitos finos como milanesas
C/NHarina
Caldo en polvo sin sal
Pimienta, orégano, coriandro, nuez moscada
C/NAceite
1cebolla
1/4repollo colorado
1 latachampiñones
1 cucharadaalmidón de maíz
1/3 tazaleche

Guardada

Paso a paso

1

Mi marido cortó los bifecitos y los pasé por harina, el caldo sin sal y pimienta. Los freí rápidamente en aceite caliente.
2

Los coloqué en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
3

Piqué cebolla, corté el repollo fino y corté los champiñones en mitades. Rehogué la cebolla, el repollo hasta que estuviera cocido y agregué los champiñones.
4

Como mi mamá no come sal condimenté con un poco de orégano y coriandro. Y agregué también nuez moscada.
5

Cuando estuvo lista la salsa acomodé la carne en una fuente para horno y la cubrí con la salsa. Horneé unos minutos. Serví caliente.