Empezamos haciendo la base del cheesecake moliendo las galletitas María

Una vez molido las galletita colocamos la manteca pomada. Mezclamos bien todo hasta dejar arenoso la mezcla dejamos descansar tapando con film y llevamos a la heladera que se enfríe.

Mientras tanto hacemos el relleno en un bols pondremos la crema de leche junto con el queso crema y llevamos a fuego lento mientras tanto revolvemos constantemente y una vez que esta líquida pondremos una cucharada de azúcar seguimos revolviendo.

Pondremos la mermelada del sabor que más le guste yo pude de frutilla seguimos mezclando, agregamos la gelatina sin sabor en ese momento y seguimos revolviendo, apagamos el fuego y dejamos que se entibie.

Dejamos de lado un rato hasta que esté quede tibia, sacamos nuestra base de la heladera y le rellenamos volvemos a tapar con film y llevamos a la heladera nuevamente por un mínimo de 4 horas.

Dentro de una media hora ya tenemos una requisa y existo cheesecake.