Gnocchi alle vongole

Name: Gnocchi alle vongole
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete gnocchi; 1 cebolla pequeña; 2 vasos tomate triturado; 1 diente ajo; 4 cucharadas aceite de oliva; 500 gr almejas; 30 ml vino blanco; Perejil; Sal

Jose @cook_1109445

España

#gnocchi #gnocchiallevongole #italianfood

Gnocchi alle vongole

Jose @cook_1109445

España

#gnocchi #gnocchiallevongole #italianfood

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min

4 raciones

1 paquetegnocchi
1cebolla pequeña
2 vasostomate triturado
1 dienteajo
4 cucharadasaceite de oliva
500 gralmejas
30 mlvino blanco
Perejil
Sal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En primer lugar lavaremos las almejas y dejaremos en remojo que suelten arena que puedan tener con un poco de sal
2

En una sartén con aceite rehogamos la cebolla y el ajo unos minutos, que previamente habremos picado finamente y el ajo.
3

Pasado el tiempo agregaremos el tomate triturado y dejaremos sofreír 5 minutos, poco después echaremos el vino y dejaremos que reduzca
4

Quitáremos el agua a las almejas y enjuagaremos, incorporaremos al sofrito que se haga todo unos minutos.
5

En una olla herviermos los gnocchi según indique el envase
6

Cuando estén incorporaremos a la sartén damos unas vueltas que todos los sabores se junten y servimos