Arroz con leche
Dicen que fueron los árabes los que introdujeron este postre en España y de ahí paso a America. Como todo existen varias versiones, yo ya tengo por aquí otras dos recetas. Hace poco compré un arroz italiano, arborio, y me acordé que hacía tiempo que no preparaba este postre. Es fácil de hacer y muy rico, nos remonta a la niñez cuando nuestras madres lo preparaban.
Se puede hacer con cualquier tipo de arroz, pero con este me gustó mucho. Se los recomiendo.
Arroz con leche
Dicen que fueron los árabes los que introdujeron este postre en España y de ahí paso a America. Como todo existen varias versiones, yo ya tengo por aquí otras dos recetas. Hace poco compré un arroz italiano, arborio, y me acordé que hacía tiempo que no preparaba este postre. Es fácil de hacer y muy rico, nos remonta a la niñez cuando nuestras madres lo preparaban.
Se puede hacer con cualquier tipo de arroz, pero con este me gustó mucho. Se los recomiendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hay quien lava el arroz en un colador antes de cocinar hasta que el agua salga limpia, el tipo de arroz que yo usé no hace falta. Se hierve el agua con las cáscaras y el palito de canela, se le agrega el arroz y se cocina a fuego lento destapado por 15 minutos. Se le agrega la leche y se cocina por 15 minutos más.
- 2
Cuando se enfría se espesa más. Se puede servir en moldes individuales o en un solo recipiente. Lo típico es servirlo en cazuelitas de barro, como yo solo tenía una el resto lo serví en moldecitos de vidrio. Cuando estén fríos se espolvorean con canela en polvo. También le pueden poner pasitas a la mezcla.
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