Pastel de calabacín con bacon

Name: Pastel de calabacín con bacon
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín grandecito; 1 cebolla o puerro; 200 ml nata para cocinar; 3 huevos; Aceite de oliva; 100 gr queso rallado al gusto; 125 gr bacon en tiras; Mantequilla o aceite (para engrasar el molde); Sal; Pimienta; Orégano; 1 diente ajo (opcional)

Imoan @cook_34451257

Ceuta

Pastel de calabacín con bacon

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1calabacín grandecito
1cebolla o puerro
200 mlnata para cocinar
3huevos
Aceite de oliva
100 grqueso rallado al gusto
125 grbacon en tiras
Mantequilla o aceite (para engrasar el molde)
Sal
Pimienta
Orégano
1 dienteajo (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cortamos la cebolla en juliana y el calabacín en rodajas
2

Precalentamos el horno a 180º C
3

Sofreímos con un poco de aceite la cebolla y el bacon. Cuando se ablande agregamos el calabacín, se salpimenta y cocinamos hasta que esté tierno
4

En un bol se baten los huevos, la nata y el diente de ajo muy picadito. Agregamos la cebolla, el calabacín y el bacon. Añadimos orégano, el queso rallado, salpimentamos y removemos bien.
5

Untamos un molde con mantequilla y vertemos el contenido del bol.
Horneamos unos 25-30 minutos y comprobamos pinchando el centro con un cuchillo, si sale limpio, está en su punto
6

Yo lo hice en el microondas, tapado con film transparente, más o menos en el mismo tiempo