Galletas de mantequilla con chips de chocolate

Name: Galletas de mantequilla con chips de chocolate
Yield: 20uds
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr mantequilla; 100 gr azúcar moreno; 1 huevo; 1 cdta azúcar vainillado; 225 gr harina de trigo; 1 cdta maicena; 1 cdta levadura; 1/4 cdta sal fina; 150 gr chips chocolate

Lidia @lidiaarranz

Barcelona

Típica receta para hacer con los más pequeños en casa, lo podéis hacer mezclando con la espátula o utilizando las manos (así es más divertido).
Podéis cambiar el chocolate por frutos secos o fruta.

Galletas de mantequilla con chips de chocolate

Guardada

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Ingredientes

40 min

20uds

150 grmantequilla
100 grazúcar moreno
1huevo
1 cdtaazúcar vainillado
225 grharina de trigo
1 cdtamaicena
1 cdtalevadura
1/4 cdtasal fina
150 grchips chocolate

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar con la ayuda de una espátula pastelera.
2

Cuando la masa esté homogénea, podemos añadir el huevo a temperatura ambiente y la cucharadita de azúcar vainillado (también podéis utilizar esencia de vainilla si lo preferís). Volvemos a mezclar bien para integrar los ingredientes.
3

Una vez tengamos la nueva masa, añadimos la harina, la maicena, la levadura y la pizca de sal. TODO BIEN TAMIZADO. Volvemos a mezclar con la espátula.
4

Añadir las chips de chocolate y volver a mezclar con la espátula. Podéis ponerla más/menos al gusto.
5

Hacemos bolitas pequeñas y las dejamos reposar, para ello hay 2 opciones:
1- dejarlas 10 min en el congelador
2- dejarlas 1h en la nevera
De esta forma conseguiremos que se queden hinchaditas.
6

Precalentamos el horno. Una vez reposadas, las metemos en el horno (con ayuda de papel vegetal para que no se peguen) y las dejamos con calor arriba y abajo a 180 grados durante 18 minutos.