Lavar y cortar la berenjena en rodajas más bien finas, pero no en exceso.

Poner en un plato y añadir el tomate frito, extendiéndolo bien por todas las rodajas.

Cubrir bien con el queso.

Tapar con otro plato e introducir en el microondas, a máxima potencia, unos 10 minutos. Dejar reposar un poco y servir.