Arroz a la llauna

Name: Arroz a la llauna
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ternera guisada que tenía congelada (la hice anteriormente en olla exprés, con verduras y vino tinto); 2 ajos; 1 cebolla; 1/2 Pimiento rojo; 1 puñado Guisantes; 1/2 puerro; Aceite, sal, pimentón picante y pimienta negra; 1/2 vaso vino tinto; Caldo de verduras; 2 tazas Arroz bomba; Azafrán

Paula G. @cook_24416847

Este arroz a la llauna es de verduras y ternera guisada

Arroz a la llauna

Paula G. @cook_24416847

Este arroz a la llauna es de verduras y ternera guisada

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

Ternera guisada que tenía congelada (la hice anteriormente en olla exprés, con verduras y vino tinto)
2ajos
1cebolla
1/2Pimiento rojo
1 puñadoGuisantes
1/2puerro
Aceite, sal, pimentón picante y pimienta negra
1/2 vasovino tinto
Caldo de verduras
2 tazasArroz bomba
Azafrán

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Pochamos la cebolla con los ajos pelados y picados, y añadimos el puerro cortado fino. (Con un buen chorro de aceite)
2

Cuando esté bien pochado, añadimos el pimiento cortado en tiras y añadimos el vino y el azafrán. Añadir la sal, pimienta negra, pimentón. Dejamos que se evapore el alcohol y vamos removiendo hasta que el pimiento empecéa estar blandito. Echamos también un poco del caldo del guiso de ternera.
3

Poner el arroz y sofreímos con el resto de ingredientes, y añadimos la ternera ya guisada, los guisantes (en mi caso eran congelados). Remover un par de minutos para que se integre todo.
4

Añadimos el caldo de verduras, y en mi caso le puse media pastilla de concentrado de ternera avecrem.
Volvemos a remover todo y ponemos a fuego medio.
5

Dejamos cocinar unos 8-10 minutos y luego pasamos todo a la llauna. Removemos para que quede bien repartido, y lo metemos al horno (precalentado a 180 grados)
6

Yo voy revisando si le falta caldo o si el arroz ya está listo. En este caso estuvo 25 min al horno a 180 grados.
7

Dejar reposar 5-10 min y listo!!!!