Kerang Hijau Saus Tiram

Name: Kerang Hijau Saus Tiram
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang hijau cangkang; 1 jempol jahe; 1 batang sereh, memarkan; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya air; 1 bh jagung manis, potong2; 1 bh bombay; 3 siung bawang putih, dihaluskan bersama; 5 bh cabai merah besar; 1 jempol jahe memarkan; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya gula dan garam; 1 sdt kaldu bubuk; 500 ml air; Secukupnya minyak goreng; 1 bh tomat merah dibelah2

Nur Sabatiana @nursabatiana

Magelang - Temanggung

Tema Cookpad Apron 2026 : Dari Laut ke Dapur

Request 3F kala itu.
Sebenarnya mimi lebih suka ngolah kerang yg udh dikupas. Tapi krn dibeliin yang masi ada cangkangnya..ya wes..mari kita memasak..

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kopijos_DariLautKeDapur
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Juni2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Tema Cookpad Apron 2026 : Dari Laut ke Dapur

Request 3F kala itu.
Sebenarnya mimi lebih suka ngolah kerang yg udh dikupas. Tapi krn dibeliin yang masi ada cangkangnya..ya wes..mari kita memasak..

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kopijos_DariLautKeDapur
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Juni2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Kerang Hijau Saus Tiram

Nur Sabatiana @nursabatiana

Magelang - Temanggung

Tema Cookpad Apron 2026 : Dari Laut ke Dapur

Request 3F kala itu.
Sebenarnya mimi lebih suka ngolah kerang yg udh dikupas. Tapi krn dibeliin yang masi ada cangkangnya..ya wes..mari kita memasak..

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kopijos_DariLautKeDapur
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Juni2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Tema Cookpad Apron 2026 : Dari Laut ke Dapur

Request 3F kala itu.
Sebenarnya mimi lebih suka ngolah kerang yg udh dikupas. Tapi krn dibeliin yang masi ada cangkangnya..ya wes..mari kita memasak..

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kopijos_DariLautKeDapur
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Juni2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1 kgkerang hijau cangkang
1 jempoljahe
1 batangsereh, memarkan
3 lembardaun jeruk
Secukupnyaair
1 bhjagung manis, potong2
Bumbu tumis
1 bhbombay
3 siungbawang putih, dihaluskan bersama
5 bhcabai merah besar
1 jempoljahe memarkan
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagula dan garam
1 sdtkaldu bubuk
500 mlair
Secukupnyaminyak goreng
1 bhtomat merah dibelah2

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan kerang. Rebus pertama hanya sampai air mendidih kemudian buang airnya. Rebus lagi kerang dengan tambahan aromatik. Setelah cangkang kerang terbuka sempurna, matikan api dan tiriskan.
2

Panaskan minyak, tumis bombay smp harum. Masukan jahe, cabe+bawang yg dihaluskan. Masak smp bumbu matang dan tanak (pecah minyak).
3

Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, jangan terlalu asin karena kuah akan disatukan.
4

Masukkan kerang rebus dan tomat, masak smp kuah menyusut/sat. Sajikan deh.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nur Sabatiana @nursabatiana

pada 08 Juni 2026 01.19

Magelang - Temanggung

-Panggil aja Mimi😀Emak 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kerang Hijau Saus Tiram

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya