Se retiran las hojas externas de la col, se lava y la cortamos primero en rodajas y después en trozos más pequeños.

Pelamos y picamos los ajos para echamos a una sartén con un chorrito de aove, cuando los ajos hayan aromatizado el aceite, echamos la col, un poco de sal y removemos sin parar hasta que empiece a dorar, ponemos el curry, seguimos removiendo y cuando probemos y esté tierna ya estará lista.

Se trituran las nueces y se colocan encima.

Y ya estan listas!!! perfecto para acompañar cualquier plato de carne o pescado.