Mini Muffins saludables de manzana y nuez 🥰

Name: Mini Muffins saludables de manzana y nuez 🥰
Yield: 24 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 1 manzana 🍏; 80 gs azúcar mascabo; 180 grs harina integral; 1 cucharada polvo para hornear; 1 pizca bicarbonato; 1 chorrito esencia vainilla; 1 pizca canela; 80 ml leche; 1/2 taza nueces picadas

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Tenía ganas de comer algo rico para el té, pero a la vez trato de evitar las harinas ( al menos durante la semana 😅 ) así que probé mezclando estos ingredientes y resultó ser súper 😍

Mini Muffins saludables de manzana y nuez 🥰

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Tenía ganas de comer algo rico para el té, pero a la vez trato de evitar las harinas ( al menos durante la semana 😅 ) así que probé mezclando estos ingredientes y resultó ser súper 😍

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Ingredientes

40 ‘

24 unidades

1huevo
1manzana 🍏
80 gsazúcar mascabo
180 grsharina integral
1 cucharadapolvo para hornear
1 pizcabicarbonato
1 chorritoesencia vainilla
1 pizcacanela
80 mlleche
1/2 tazanueces picadas

Guardada

Paso a paso

40 ‘

1

Batir el huevo con el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa y sin grumos. Agregar la vainilla, bicarbonato, canela, polvo de hornear y la manzana rallada. Mezclar bien
2

Incorporar la harina, la leche y las nueces. Unir hasta lograr una consistencia homogénea
3

Colocar en molde de silicona (si no tienen, usar uno de metal pincelado con aceite o pirotines chicos) y llevar a horno previamente calentado a 140º, en mínimo durante 20’ aproximadamente.