Talvina andina para el pan dulce
Jacksen Arguello @jackroa_78
La talvina es un prefermento natural usada en los andes venezolanos sobre todo en el estado tachira
Talvina andina para el pan dulce
La talvina es un prefermento natural usada en los andes venezolanos sobre todo en el estado tachira
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos una masa madre líquida con 200 gr de harina 300 ml de agua 50 gr de azúcar y 50 gr de panela, dejamos reposar por 3 días.
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Después del reposo con 1 kilo de harina, 1 lt 500 de agua, 250 de azúcar, 250 de panela, 1 malta preparamos y mezclamos con la primera preparación.
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Ya teniendo las dos preparaciones juntas las dejamos reposar por 24 horas más para su uso hacer pan andino con talvina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacksen Arguello le encantará ver cómo quedó.
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