Coliflor al ajillo con jamón y huevo poché

Name: Coliflor al ajillo con jamón y huevo poché
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 coliflor; 2 huevos; Taquitos jamón serrano; 1 chorreón soja; Pizca sal; Pizca pimienta; 2 dientes ajo

Marco Antonio Pérez avila @marcocook23

Una comida sana y libre de grasas.
Un plato divertido y con dos texturas el huevo meloso y suave con el crujiente y jugoso de la coliflor

Coliflor al ajillo con jamón y huevo poché

Marco Antonio Pérez avila @marcocook23

Una comida sana y libre de grasas.
Un plato divertido y con dos texturas el huevo meloso y suave con el crujiente y jugoso de la coliflor

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Ingredientes

20 min

2 personas

1/2coliflor
2huevos
Taquitosjamón serrano
1 chorreónsoja
Pizcasal
Pizcapimienta
2 dientesajo

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Paso a paso

20 min

1

Refríe los ajos y saltea con la coliflor cortadita al gusto
2

Cuando esté bien salteada la coliflor, añade los taquitos de jamón y la soja al gusto.
3

Cocina dos huevos poché y aparta
(Lo utilizaremos después)

Cómo dar forma a un huevo poché
4

Una vez cocinado todo, añade la sal, la pimienta y monta en el plato.
5

Pon los huevos poché encima.
6

A DISFRUTAR!!!!!!!!!!

Trucos

Cómo dar forma a un huevo poché

Para dar una forma como de flor al huevo poché lo ponemos en un papel film con unas gotas de aceite, sal y la especia que queramos, yo uso un poco de pimienta.

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