Cortar las verduras al gusto, y tener en cuenta que será mejor cortar la patata e n dados pequeños y la judía por la mitad. (Cuanto más pequeño antes se cocerá)

Echar aceite en una olla y sofreír la cebolla. Cuando esté pochada, añadir las patatas, las zanahorias y el tomate.

Removemos bien, añadimos los guisantes.

Echar agua, hasta el punto que CASI cubra la verdura. Añadir sal al gusto.

Hervir durante 20-25 minutos

Retirar del fuego, retirar el exceso de agua. Batir y listo!