Empezamos quitando la grasa a las costillas y golpeándolas si son un poco gruesas como con las milanesas

En un bols colocas los huevos un poco de leche, sal pimienta y las especias. Lo batis bien y reservas

En un plato grande colocas el pan rallado, si queres podes agregarle alguna otra especie

Pasamos las costillas por el huevo y después por el pan rallados, cubriéndola toda, luego la volves a pasar por el huevo y el pan rallado. Quizás tengas que usar más pan rallado (podes usar panko también)

Las vas colocando en una asadera aceitada, cuando ya están todas listas las rocias con aceite por arriba y llevas al horno por aproximadamente 30 minutos, recorda darlas vuela a mitad de la cocción

Las acompañas con unas papas al horno