Se ponen las rebanadas a tostar 15 o 20 min a 180 grados. Se dejan enfriar, se monta el bocadillo en una de las rebanadas, con una loncha de queso de base, la hamburguesa, el jamón dulce y la loncha de queso, se tapa.

Hamburguesa marinera:
2 gambas
1 filete de merluza
2 varitas de surimi

Las gambas se hacen a la plancha, el pescado hervido con especias, las varitas de surimi en crudo, cortadas a rodajas. Se pelan las gambas y se trocean, el pescado se escurre y se trocea se pone en un vaso batidor, se tritura todo junto.
Se rebozan en un huevo bien batido, 50 g de pan rallado con ajo y perejil. Se le hace la forma haciendo una bola y aplanandola con la mano o con el rodillo solo un poco.

Se le moldean los laterales y se fríe en 60 cl de aceite vegetal.