Poner una olla al fuego. Echar el aceite con la olla caliente.

Echar los ajos y sofreír.

Añadir el jamón y dorar mientras se acaban de sofreír los ajos evitando que éstos se quemen.

Echar el pimentón. Dar una vuelta con una cuchara y añadir inmediatamente el caldo o agua para evitar que se queme.

Hervir cinco minutos y añadir el pan. Batir con unas varillas para que se deshaga. Dejar hervir quince minutos.

Corregir de sal y añadir los huevos. Apagar el fuego y batir con las varillas para que se deshaga el huevo y se integre con el pan.