Se pone la leche en un cazo junto con la canela, el azúcar, la cáscara de naranja y el chocolate, y se lleva a ebullición hasta q se fusionen los sabores, se aparta y se corta la barra de pan en rodajas de 2 cm mas o menos.

Se ponen la rodajas de pan en una fuente honda y se le echa por encima la leche un poco tibia y mientras se baten los tres huevos como para tortilla y se mojan las rodajas en el huevo.

Mientras ponemos la sartén con aceite de girasol a calentar y cuando esté caliente se empieza a freír las torrijas. Una vez fritas se ponen en un papel absorbente y ya por último se rebozan en una mezcla de azúcar y canela. Y lista para comer (se pueden acompañar con helado, espero q os gusten)