Pudín de croissants

Name: Pudín de croissants
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 croissant; 1.500 ml leche; 600 ml nata para montar; 5 huevos; 450 g Leche condensada

Anyi jimenez @anyi03

Madrid (España)

He querido aprovechar estos croissants que estaban duros y la verdad es que el sabor está impresionante.
Este pudín de croissants queda riquísimo además de que es fácil de preparar, queda con una textura espectacular y muy está suave.

Pudín de croissants

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

10 raciones

8croissant
1.500 mlleche
600 mlnata para montar
5huevos
450 gLeche condensada

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Precalentamos el horno a 180°
2

Troceamos los croissant
3

Incorporamos la leche a los croissant y luego incorporamos 400 ml de nata y mezclamos.
4

Batimos los huevos, la nata restante y la leche condensada. Luego de estar todo batido lo incorporamos a la mezcla anterior y removemos muy bien
5

Una vez mezclado llevamos al
Molde con caramelo (opcional) yo le he puesto caramelo de bote pero le podéis poner caramelo casero. Una vez puesto el caramelo incorporamos la mezcla. y llevamos al horno durante 60 minutos
6

Pasados los 50 minutos retiramos y dejamos enfriar. En cuanto se enfríe lo llevamos a la nevera unas 4 horas
7

Luego de que esté frío cortamos un trozo, ponemos nata montada y caramelo