સો પેહલા બટાકા ને ૩-૪ સીટી વગાડી બાફી લેવા બાફતી વખતે થોડું મીઠું ઊમેરવૂ જેથી બટાકા મોળા ન લાગે.

પછી તાસળા મા તેલ મૂકી પેલા લસણ નાખી કકડાવવૂ પછી ટામેટા ની ગ્રેવી નાખવી કકડી જાય પછી બધા મસાલા નાખી ને બટેકા નાખી બરાબર મિક્સ કરી ને કોથમીર નાખી ગાર્નિશ કરી ભૂંગળા સાથે સવ કરવા ભાવનગર ની ફેમસ ડીશ છે.