Con los ingredientes preparados, en un bol mezclamos los huevos y la leche, reservamos. En otro bol mezclamos la harina con el azúcar y reservamos también.

Pelamos y cortamos las manzanas 🍎 en láminas finas. Y colocamos una capa solapando una lámina con otra desde el exterior hacia el centro. A continuación repartimos la mitad de la mezcla de harina-azúcar y alisamos con una cuchara una *fina capa*

Vamos con la 2ª tanda de láminas de manzana y la otra mitad de harina-azúcar en otra fina capa.

Colocamos la última capa de manzana y regamos la tarta a cucharadas con la mezcla de leche-huevo, sin dejarnos ningún hueco para que se empape bien. Dejamos 5 minutos de reposo para que el líquido llegue a todas partes. Después llevamos al horno precalentado a 180º grados. Unos 30-35 minutos. Colocaremos la bandeja una altura más abajo de la mitad del horno. (Si pinchamos y el palito no sale limpio dejaremos de 5 a 10’ minutos más)

Sacamos del horno y dejamos atemperar sobre una rejilla. Mientras pasamos por la batidora la mermelada con la cucharada de agua. Solo falta pincelar y dejar enfriar. Que la disfrutéis…🥰