En una sartén ponemos a sofreír zanahoria bien picada, cebolla y calabacín (en ese orden, ya que la zanahoria tarda un poquito más en hacerse)

Mientras tanto, en un cazo aparte, vamos cociendo los noodles

Cuando las verduras ya estén hechas, añadimos un poco de pimienta negra y removemos. Apagamos el fuego

Escurrimos los noodles una vez cocidos y los añadimos a las verduras, todavía con el calor de la vitrocerámica para que se salteen un poco

En un bowl mezclamos salsa de soja (no sabría decir una cantidad fija, ya que eso va al gusto de cada uno) y ajo en polvo

Añadimos medio vaso de agua a los noodles y removemos y cuando se absorba, añadimos la salsa de soja con el ajo

Volvemos a remover y a comer!