Cortar las tortillas de maíz en triángulos

Picar la Cebolla, los tomates y el ají Cubanela para hacer el pico de gallo y mezclar.

Agregar sal, aceite de oliva y limón al gusto.

Tomar las habichuelas y ponerlas 5 minutos a fuego medio, y al retirar del fuego, majar las habichuelas.

Desmenuzar la pierna de cerdo y poner a fuego lento.

Freír la tortilla de maíz.

Tomar un bowl y/o fuente para emplatar los nachos.

Agregar una capa de tortillas de maíz, una capa de habichuelas, una capa de pierna de cerdo y pico de gallo. (Puede agregar varias capas de los ingredientes)

Agregar el Queso Cheddar y poner de 3 a 5 minutos al Horno.

Al retirar, agregar el Topping de chicharrón y ¡a disfrutar!