En una cacerola colocar el azúcar y la esencia de vainilla y empezar a hacer el caramelo

Cuando el caramelo esta retiramos del fuego y de a poco agregar la leche y comenzamos a revolver ya que el caramelo al entrar en contacto con la leche se va a solidificar pero revolviendo se disuelve

Una vez que se disolvio el caramelo agregar el arroz bajar el fuego al mínimo y revolver hasta que el arroz se ablande

Si quieren le pueden agregar una rama de canela o canela en polvo cuando sirven el postre eso va en gustos yo lo prefiero sin nada

Una vez que ya esta el arroz retirar del fuego, dejar enfriar y servir