Ψαρονέφρι σε σάλτσα μουστάρδας

Name: Ψαρονέφρι σε σάλτσα μουστάρδας
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400-500 γρ ψαρονέφρι; 1 κρεμμύδι ξερό; 2 λεμόνια το χυμό τους; ελαιόλαδο για σοτάρισμα; Μπόλικη ρίγανη; αλατοπίπερο κατά βούληση; μουστάρδα σκόνη; 50 γρ περίπου νερό; 2 κσ μουστάρδα απαλή ή πικάντικη; 1/2 κγ κορν φλάουρ διαλυμένο σε χλιαρό νερό

Mary's kitchen🍴 @Marys_Kitchen

thessaloniki

Αυτή είναι η πρώτη μου προσπάθεια να φτιάξω ψαρονέφρι και από εδώ και πέρα θα το φτιάχνω συχνά μαυτή την πολύ εύκολη συνταγή 😋

Δες περισσότερα

Ψαρονέφρι σε σάλτσα μουστάρδας

Mary's kitchen🍴 @Marys_Kitchen

Υλικά

25 λεπτά

2 μερίδες

400-500 γρψαρονέφρι
1κρεμμύδι ξερό
2λεμόνια το χυμό τους
ελαιόλαδο για σοτάρισμα
Μπόλικηρίγανη
αλατοπίπερο κατά βούληση
μουστάρδα σκόνη
Για τη σάλτσα
50 γρ περίπου νερό
2 κσμουστάρδα απαλή ή πικάντικη
1/2 κγκορν φλάουρ διαλυμένο σε χλιαρό νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Πλένουμε και στεγνώνουμε το ψαρονέφρι πολύ καλά.
2

Το μαρινάρουμε ιδανικά από βραδίς με ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη μουστάρδα σκόνη.
3

Την επόμενη μέρα σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και βάζουμε το ψαρονέφρι σε κομμάτια ώστε να πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές για 5-8 λεπτά.
4

Έπειτα ρίχνουμε το κρεμμύδι και περιμένουμε να μαλακώσει.
5

Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας την ρίχνουμε στο τηγάνι και αφήνουμε να βράσει για δέκα λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το χυμό από τα λεμόνια και σερβίρουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Mary's kitchen🍴 @Marys_Kitchen

στις Κυριακή 15 Μάιος 2022 14:57:04 UTC

thessaloniki

Παρακολουθούσα χρόνια τις ''Συνταγές της παρέας'' (since 2013) και βοηθούσα τη μητέρα μου να δημιουργήσουμε!Πλέον μαγειρεύω μόνη μου, αφού είχα την καλύτερη δασκάλα και έτσι έγινα επίσημα μέλος της δημιουργικής αυτής παρέας(cookpad πλέον) το 2017.Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω αλλά και να φτιάχνω γλυκά και να μπερδεύω υλικά.Το καλύτερο μου είναι η έκφραση των αγαπημένων μου όταν τους αρέσει κάτι που φτιάχνω! Είμαστε οικογένεια που λατρεύουμε το φαγητό και έχουμε όρεξη και μεράκι για νόστιμες δημιουργίες.Απολαύστε τες 💖

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Ketki Dave @ketki_10

Δευτέρα 13 Ιούνιος 2022 17:54:11 UTC

@Marys_Kitchen Suuuuuuuperb

Λέξεις-κλειδιά

ψαρονέφρι σάλτσα μουστάρδα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές