Σε ένα μπολ ανακατεύουμε ελαιόλαδο με τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και μετά τσικουδιά Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού σε ένα ποτήρι και ανακατεύουμε μαγειρική σόδα μέχρι να αφρισει και το αδειάζουμε πάνω στο μίγμα μας Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν
στο τέλος.

Προθερμαίνουμε φούρνο στους 160 βαθμούς Πλάθουμε τα κουλουράκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε.
Τα βουτάμε στο σουσάμι και τα βάζουμε στα ταψάκια μας πριν έχουμε βάλει λαδόκολλα.

 Τα ψήνουμε περίπου για 40 με 45 λεπτά  στους 180 βαθμούς.