Τσεμπουρέκι
Τσεμπουρέκι ή πιτάκια με κιμά!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνουμε τη ζύμη ανακατεύοντας όλα τα υλικά και την αφήνουμε σκεπασμένη να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα.
- 2
Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα υλικά για τη γέμιση, εκτός από το νερό.
- 3
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε λεπτό οβάλ φύλλο με τον πλάστη. Τα αφήνουμε στην άκρη.
- 4
Στο μπολ με τον κιμά βγάζουμε στην άκρη λίγη ποσότητα, ρίχνουμε λίγο νεράκι και ανακατεύουμε. Αυτό το κάνουμε κάθε φορά που θα γεμίσουμε για να είναι ζουμερός ο κιμάς.
- 5
Σε κάθε φυλλαράκι απλώνουμε μια κουταλιά από το μείγμα και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο πατώντας καλά τις άκρες.
- 6
Σε τηγάνι βάζουμε αρκετό ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί καλά βάζουμε προσεκτικά 2 πιτάκια με την ένωση προς τα κάτω για 2-3' και γυρνάμε από την άλλη μέχρι να ροδίσουν.
- 7
Αφαιρούμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
- 8
Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν.
- 9
Τρώγονται ζεστά, καλή όρεξη!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)