Milanesas napolitanas de pollo 🐣

Name: Milanesas napolitanas de pollo 🐣
Yield: 1 persona
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 pechuga de pollo 🐣; 3 huevos 🥚; 300 gr Pan Rallado; 200 gr Harina; 2 Dientes ajo 🧄; 1 poco perejil; Aceite; 100 mlaprox leche; 50 ml puré de tómate; 1 diente ajo 🧄; 1/2 morrón verde o rojo 🫑; 1 cebolla 🧅; 1 poco perejil o albahaca; 100 gr Muzzarella

Eduardo Radulovich @ERadu

Una receta que no lleva muchos misterios, que se prepara de formas infinitas y cualquiera de ellas son exquisitas. Hoy les muestro la forma que aprendí de mi abuela, agregándole algún gusto mío que adquirí en el camino.

Los cálculos de ingredientes son solo para dos milanesas, la realidad es que preparé un kg.

Milanesas napolitanas de pollo 🐣

Eduardo Radulovich @ERadu

Los cálculos de ingredientes son solo para dos milanesas, la realidad es que preparé un kg.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

1 persona

1pechuga de pollo 🐣
3huevos 🥚
300 grPan Rallado
200 grHarina
2 Dientesajo 🧄
1 pocoperejil
Aceite
100 mlaproxleche
Salsa
50 mlpuré de tómate
1 dienteajo 🧄
1/2morrón verde o rojo 🫑
1cebolla 🧅
1 pocoperejil o albahaca
100 grMuzzarella

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar los huevos junto con la leche. Agregarle especias a gusto. Agregarle ajo y perejil.
2

Agregar por otro lado harina y en otro lugar el pan rallado.
3

Pasar primero por harina, huevo y pan rallado las veces que crean necesarias.
4

Para la Salsa picar el ajo junto a la cebolla y fritar hasta que esta última quedé cristalina.
5

Agregar el morrón y luego de unos 3 min revolviendo agregar el puré de tomate con algo de perejil o albahaca
6

Cómo último paso, fritar las milanesas, dejar reposar en una asadera, agregarle la salsa y muzzarella por encima. Y fin.