Albóndigas rellenas

Name: Albóndigas rellenas
Yield: 4 porción es
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1/2 kg carne molida; al gusto Queso mozzarella rallado; al gusto Especias: ajo, Sazona todo, perejil, pimienta y sal; 1 huevo; c/n Pan en polvo; 1 tomate; al gusto culantro; al gusto ajo; al gusto tomatina; al gusto salsa de tomate

Kem @Kem79

Costa Rica

Una forma distinta de comer albóndigas… aumentando su rico sabor, cocina fácil con Kem!

Albóndigas rellenas

Kem @Kem79

Costa Rica

Una forma distinta de comer albóndigas… aumentando su rico sabor, cocina fácil con Kem!

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 porción es

1/2 kgcarne molida
al gustoQueso mozzarella rallado
al gustoEspecias: ajo, Sazona todo, perejil, pimienta y sal
1huevo
c/nPan en polvo
Salsa:
1tomate
al gustoculantro
al gustoajo
al gustotomatina
al gustosalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Mezclo la carne molida con las especias, el huevo y agrego el pan en polvo hasta generar una consistencia de masa
2

Hago bolitas con la mano, la aplasto en el centro y agrego el queso mozzarella rallado, vuelvo a hacerlo bolita para que quede el queso en el centro
3

Antes de ponerla en la salsa me gusta sellar las albóndigas al freírlas en aceite de oliva
4

Salsa: en una licuadora pongo los ingredientes de la salsa y mezclo, luego la pongo a calentar
5

Agrego las albóndigas para que hiervan con la salsa por unos 15 min, luego sirvo con queso mozzarella encima