En mi bandeja para microondas voy añadiendo en este orden: una cucharada de aceite, patatas, cebolla, zanahoria y calabacín en rodajas planas y delgadas. Primera fase, 14 minutos de cocción sin tapar.

En esta segunda fase, añado un tomate en rodajas finas y un chorretón de aceite. Duración 12 minutos sin tapar.

La última fase de 10 minutos con la bandeja tapada. Añado los cuatro lomos de merluza. Una vez terminada, se saca la bandeja del microondas y se sirve en los platos. Nota: mejor consumirlo por la noche. ¡Buen provecho!