Mezclar azúcar y harina. Hacer una corona, y en el centro colocar la margarina fría cortado en cubitos.

Formar un arenado.

Agregar la yema, los huevos, y la ralladura. Mezclar Sin amasar.

Es recomendable utilizar cornet, o tmb se puede hacer la masa en procesadora.

Una vez lista la masa, dejar enfríar en la heladera por 20'.

Pasado ese tiempo, forramos una tartera,o tmb puede ser pizzera, con la tercera parte de la masa.

Rellenamos con el dulce que nos guste.

Hacemos tiritas de 2cm aprox, y formamos el enrejado.

Pintamos con huevo. Llevamos a un horno medio por 40'.

A disfrutar con té,mates o café.