Ratatouille
Hace unos días que tenía ganas de probar a realizar un ratatouille en freidora de aire y hoy ha sido la ocasión, aunque en lugar de preparar su habitual salsa, aproveche un pisto que tenía perdido en el congelador.
Receta de pisto:
https://Cookpad.com/es/recetas/5419891-pisto-de-la-mamá-de-chicote-adulterado
Ratatouille
Hace unos días que tenía ganas de probar a realizar un ratatouille en freidora de aire y hoy ha sido la ocasión, aunque en lugar de preparar su habitual salsa, aproveche un pisto que tenía perdido en el congelador.
Receta de pisto:
https://Cookpad.com/es/recetas/5419891-pisto-de-la-mamá-de-chicote-adulterado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El día anterior dejamos descongelarse en el frigorífico el pisto.
- 2
Buscamos un recipiente que podamos introducir en el cesto de la freidora.
- 3
Colocamos en el fondo del recipiente donde montaremos nuestro ratatouille el pisto descongelado.
- 4
Cortamos a rodajas de un centímetro aproximadamente, el tomate, la berenjena y el calabacín.
- 5
Vamos colocando rodajas alternas de berenjena, calabacín y tomate, hasta llenar el recipiente.
- 6
Envolvemos el recipiente con papel de aluminio, e introducimos en el cesto de la freidora, no es necesario precalentar.
- 7
Cocinamos a 180º durante unos 50 minutos.
- 8
Retiramos el papel de aluminio y cocinamos unos 10 minutos más a 180º o hasta que nos guste la textura de las verduras.
- 9
Utilizamos el ratatouille como salsa para acompañar unas gambas al ajillo.
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