Ensalada fresca de verano

Name: Ensalada fresca de verano
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150-200 gr arroz basmati; 1 huevo cocido a trocitos; 1 lata atún en aceite de oliva; 4 mazorcas de maíz encurtidas a rodajas; Brotes soja, al gusto; al gusto Remolacha encurtida,; 1 zanahoria rallada; 75 gr maíz dulce; al gusto Aceitunas rellenas; 2 troncos de palmito a rodajas; 6 alcachofas de lata cortadas en cuartos; 1 tomate grande; Sal; Aceite de oliva virgen extra

luhe @LuheCook0110

Cartagena

Con el calor suelen apetecer más comidas frescas tipo ensaladas que los guisos calientes. Esta es una de ellas que comemos muy a gusto en casa.

Ensalada fresca de verano

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Cartagena

Con el calor suelen apetecer más comidas frescas tipo ensaladas que los guisos calientes. Esta es una de ellas que comemos muy a gusto en casa.

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Ingredientes

20 min

2 raciones

150-200 grarroz basmati
1huevo cocido a trocitos
1 lataatún en aceite de oliva
4mazorcas de maíz encurtidas a rodajas
Brotessoja, al gusto
al gustoRemolacha encurtida,
1zanahoria rallada
75 grmaíz dulce
al gustoAceitunas rellenas
2troncos de palmito a rodajas
6alcachofas de lata cortadas en cuartos
1tomate grande
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Cuece el arroz, escúrrelo, refréscalo y resérvalo.
2

Pon todos los ingredientes en un bol grande (incluido el aceite del atún) y añade arroz a tu gusto, rectifica de sal y agrega un poco de aceite de oliva virgen en el momento de servir.
3

Consejo: si todos los ingredientes están refrigerados, resultará más fresquita de tomar.

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luhe @LuheCook0110

martes, 14 de junio de 2022 a las 02:22 PM

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Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.

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