🥣 En un bowl colocar el azúcar, la manteca, la ralladura, las cdas de queso crema, los huevos, la esencia de vainilla y batir o integrar bien. Añadir tamizada la harina y la pizca de sal e integrar poco a poco para que no se formen grumos. Calentar el horno a 180°.

Mezclar bien y enmantecar un molde de budín y añadir la preparación. Cocinar por 40' a 45' o hasta que insertando un palillo salga seco.

Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Se puede cubrir el budín cuando esté frío con un glaseado con azúcar impalpable, clara de huevo y gotas de limón, en un bowl se integra todo y se agrega y se esparce por encima del budín, se pueden añadir a gusto semillas de amapola y/o ralladura de limón y se lo deja secar.

Espero que les guste y lo hagan, soy muy fan de este budín. 😜 🌟