Pan casero con harina integral y de trigo

Name: Pan casero con harina integral y de trigo
Yield: Varios
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs. harina integral; 500 grs. harina de trigo; 3 cdas. levadura seca; 1 cda. sal fina; 100 ml aceite (mitad oliva y mitad altoleico o girasol); 450-500 ml agua tibia

Graciela Koczwar @gracielak

Inspirada en la receta de @ceci21 hice pan casero de harina integral y harina de trigo, con algunos toques personales, para compartir en familia y para mis desayunos y meriendas.

Pan casero con harina integral y de trigo

Graciela Koczwar @gracielak

Inspirada en la receta de @ceci21 hice pan casero de harina integral y harina de trigo, con algunos toques personales, para compartir en familia y para mis desayunos y meriendas.

Guardada

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Ingredientes

3 horas aprox.

Varios

500 grs.harina integral
500 grs.harina de trigo
3 cdas.levadura seca
1 cda.sal fina
100 mlaceite (mitad oliva y mitad altoleico o girasol)
450-500 mlagua tibia

Guardada

Paso a paso

3 horas aprox.

1

Puse todos los elementos secos en un bowl grande
2

Agregué la mezcla de agua y aceite a los elementos secos, de a poco, revolviendo bien
3

Luego saqué la mezcla del bowl y la coloqué sobre la mesada y amasé hasta que la masa quedara lisa
4

La volví a poner en el bowl, la tapé con papel film y la dejé reposar por 1 hora
5

Cuando hubo crecido al doble, la amasé un poquito más y separé la masa en dos
6

Coloqué en 2 moldes previamente aceitados, y dejé reposar 1/2 hora más
7

Pinté ambas masas con una pequeña cantidad de agua y aceite e hice unos tajos
8

Luego de la media hora, coloqué en el horno precalentado a 200 grados por 50 minutos, pero mirando cada tanto, sin abrir el horno