🍋Lemon pie🍋《 BAJA EN CALORÍAS》

Name: 🍋Lemon pie🍋《 BAJA EN CALORÍAS》
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina integral; 1/2 taza azúcar light o 6 cucharadita de edulcorante stevia; 1 cucharada Miel; 2 huevos; 2 cucharadita aceite; 2 cucharadita se esencia de vainilla; 8 Cucharada azúcar o 6 cucharadita de stevia; 2 cucharada colmada fécula de Maíz; 3 yemas; 1 limón y la ralladura de 1 limón (sin lo blanco); 200 ml agua (una taza de agua); 15 g manteca (una cucharada); 3 claras; 1 cucharadita jugo de limón o esencia de vainilla; 110 g azúcar (3 cucharadas por clara) o 5 cucharadita se stevia

Silvina Solix @cook_050986

Hola, esta receta es la combinación de dos recetas que encontré en 《cookpae》, la masa base es de @MarianaMaku , y el relleno es de @Abiabru , muchas gracias chica. Salió exquisito 🤤

🍋Lemon pie🍋《 BAJA EN CALORÍAS》

Silvina Solix @cook_050986

Hola, esta receta es la combinación de dos recetas que encontré en 《cookpae》, la masa base es de @MarianaMaku , y el relleno es de @Abiabru , muchas gracias chica. Salió exquisito 🤤

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

👩‍🍳Masa Base
2 tazasharina integral
1/2 tazaazúcar light o 6 cucharadita de edulcorante stevia
1 cucharadaMiel
2huevos
2 cucharaditaaceite
2 cucharaditase esencia de vainilla
👨‍🍳Relleno🍋
8 Cucharadaazúcar o 6 cucharadita de stevia
2 cucharada colmadafécula de Maíz
3yemas
1limón y la ralladura de 1 limón (sin lo blanco)
200 mlagua (una taza de agua)
15 gmanteca (una cucharada)
🧁Merengue
3claras
1 cucharaditajugo de limón o esencia de vainilla
110 gazúcar (3 cucharadas por clara) o 5 cucharadita se stevia

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Masa:
Mezclar los ingredientes, y estirarlo para colocar en un molde de aprox. 24 cm
2

Enmantecar y enharinar una tartera o fuente apto para hornear. Estirar la masa y dejar el borde de masa a los costados. Hornear a bajo fuego por 10 minutos.
3

Relleno:
En una olla colocar, antes de poner al fuego: Mezclar el azúcar o edulcorante y la fécula. Luego colocar las yemas, el limón, y su ralladura, la manteca y el agua.
Integrar todo para que no se forme grumos. Llevar a fuego lento y no dejar de revolver hasta que espese.
4

Colocar el relleno en medio de la masa pre-cocida y hornear por otros 5 mínimos.
5

🧁Merengue:
Batir las claras y cuando esté en punto nieve, colocar un cucharadita de jugo de limón, y el azúcar o edulcorante (mezclar hasta derretir el azúcar)
6

Colocar el merengue sobre el relleno y llevar a 7 u 8 minutos al horno, nuevamente para que el merengue se cocine y quede dorado.