Torta fría de panqueque rellena de pollo y verduras

Name: Torta fría de panqueque rellena de pollo y verduras
Yield: 12 aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 ml leche,; 250 gr harina,; 3 huevos,; 3 cucharadas soperas aceite; pechuga de pollo cocida y desmenuzada,; 4 huevos cocidos,; 2 zanahorias ralladas,; Lechuga, pimentón rojo,; queso crema,; 1 caja crema de leche,; 1 taza choclo,; perejil, palta (rellenos a elección)

AngiC @untoquepersonal.cl @angicortes

Concepción, Biobío, Chile

A veces solo necesitamos concentrarnos y hachar andar la imaginación, de ejemplo este resultado para sorprender a quien quieras…@angicortes

Torta fría de panqueque rellena de pollo y verduras

AngiC @untoquepersonal.cl @angicortes

Concepción, Biobío, Chile

A veces solo necesitamos concentrarnos y hachar andar la imaginación, de ejemplo este resultado para sorprender a quien quieras…@angicortes

Guardada

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Ingredientes

2 hrs

12 aprox

Panqueques
500 mlleche,
250 gr harina,
3 huevos,
3 cucharadas soperas aceite
Agregados:
pechuga de pollo cocida y desmenuzada,
4 huevos cocidos,
2 zanahorias ralladas,
Lechuga, pimentón rojo,
queso crema,
1 cajacrema de leche,
1 taza choclo,
perejil, palta (rellenos a elección)

Guardada

Paso a paso

2 hrs

1

Poner la leche, huevos, aceite y harina y mezclar todo, vaciar en un bol para luego usar
2

Poner a calentar una sartén y pincelar con aceite para comenzar a cocinar los panqueques uno a uno y dejarlos enfriar.
3

Poner en un bol el queso crema, el pimentón cocido y la crema de leche y batir hasta formar una mezcla cremosa, tener todos los ingredientes que usaremos para nuestro relleno favorito, pollo huevos(molidos con perejil y una cucharada de mayonesa), palta, lechuga etc. y montar nuestra torta en el orden que queramos
4

Una vez montada nuestra torta forrar con ayuda de una espátula con la mezcla de queso crema y decorar a tu gusto, yo puse sésamo tostado para darle un toque más crocante.
5

No olvides que los rellenos los eliges tú y luego solo queda disfrutar 😉