Buñuelitos salados de arroz y calabacín

Bárbara
Bárbara @Baby92
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Ingredientes

  1. 200 garroz cocido
  2. 1calabacín cortado en tiritas o en cuadritos (a tu preferencia)
  3. 1papa sin piel, cocida y en puré
  4. 1 ramitacebollín picada finamente
  5. 1huevo
  6. 40 gqueso rallado
  7. 4 cucharadasharina de trigo
  8. al gustoSal y pimienta
  9. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclar todos los ingredientes hasta que todos se integren, debe quedarte una masa que aglutinada que mantenga un poco su forma, si observas que queda muy líquida, agrega un poco más de harina.

  2. 2

    Calienta en una sartén el aceite, y con la ayuda de una cuchara recoge una porción de la mezcla y con otra cuchara empuja para que caiga sobre el aceite. Sofríe cada buñuelito hasta que dore por todos sus lados.

  3. 3

    Retira los buñuelitos y colócalos sobre papel absorbente. Los puedes servir calientes o fríos, como abreboca o como acompañante de algún plato principal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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