En el vaso de una licuadora, incorpora el plátano crudo, la sal y el agua. Procesa hasta obtener una mezcla lisa. Añade la mezcla en un bowl y agrega la harina de maíz.

Mezcla vigorosamente con la mano para evitar que se formen grumos. Reserva en nevera durante una hora para fijar los sabores.

Toma porciones de 120 g aproximadamente y forma las arepas.

Cocina en una sartén caliente y engrasado a razón de 5 minutos por cada lado. Finaliza la cocción en el horno a 180°C durante 10 minutos. Sirve caliente