Tartar de camarones y Granada

Name: Tartar de camarones y Granada
Yield: 1 ración
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 grs Quinoa cocida; 100 grs Palta; 100 grs Camarones pequeños; 50 grs Cebolla; 50 grs Cilantro; 50 grs Granada desganada; 100 cc Jugo de Granada; 50 cc Jugo limón; 100 cc Aceite Oliva; Sal, pimienta a gusto; 30 grs mantequilla

CocinaCamalez @cook_36535782

Me inspire para esta receta en la Granada un fruto con altos beneficio nutricionales

Tartar de camarones y Granada

CocinaCamalez @cook_36535782

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

1 ración

100 grsQuinoa cocida
100 grsPalta
100 grsCamarones pequeños
50 grsCebolla
50 grsCilantro
50 grsGranada desganada
100 ccJugo de Granada
50 ccJugo limón
100 ccAceite Oliva
Sal, pimienta a gusto
30 grsmantequilla

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cocinamos la Quinoa y la salpimentamos
2

Picamos la cebolla en brunoise y el cilantro bien pequeño y lo mezclamos, le agregamos el jugo de limón, Granada y aceite de oliva, reservamos
3

Salteamos los Camarones en la mantequilla, salpimentamos (optativo ajo)
4

Pelamos y cortamos la palta en cuadros pequeños
5

Una vez tenemos nuestra mise en place lista podemos montar
6

En este caso encontré estos frascos y encontré que se ven originales
7

Para montar ponemos una capa Quinoa, luego la salsa verde, palta, camarones, palta y entremedio le vamos poniendo la Granada desganada