Colocamos la harina sal a gusto, aceite y agua caliente, lo hice en la máquina, también se hace a mano, se amasa bien hasta que quede lisa por unos 5 minutos.

Dejamos reposar por 20 minutos en papel film, ya reposada se forman 8 ovillos de 40 gr y dejamos reposar por 10 minutos con papel film, ya resposada se estira hasta que quede bien delgada.

Debe estar transparente, la masa ya listos se calienta un sartén de teflón, y una pizca de aceite, se empieza a inflar cuando empieza a burbujear se da vuelta y se infla y ya está cocida.

Se deja en un paño húmedo tapado para después servir, es una delicia.