Lentejas de invierno

Name: Lentejas de invierno
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza lentejas; 1 diente ajo; 1 zanahoria; 1/4 morrón; 1 pedazo zapallo; C/n agua; Sal, comino, pimienta y merquen a gusto

Jovani @Jovanicook

Talca, Maule, Chile

Lentejas de invierno

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hr

4 raciones

1 tazalentejas
1 dienteajo
1zanahoria
1/4morrón
1 pedazozapallo
C/nagua
Sal, comino, pimienta y merquen a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Primero se dejan remojando lentejas la noche anterior
2

Se prepara el sofrito con la cebolla picada en cubos, el ajo picado pequeño, la zanahoria rallada y el morrón yo lo dejo en trozos grandes. Al sofrito le añades a los aliños
3

Luego cuando la cebolla ya está dorada y transparente añades las lentejas y el zapallo picado en cubos. Cubres todo con agua, la cantidad debe ser justa y dejas que se cocine por 40 a 60 minutos.
4

Finalmente rectificad el sabor y si le falta un poco de sal puedes añadir y listo.