Saltear la cebolla, el morrón y el repollo muy chiquito.

Picar la coliflor y dejar algunos pedacitos enteros para darle más consistencia.

Derretir la manteca, agregar las cucharadas de harina y un poco de agua, diluir y luego agregar el resto de la leche. Calentar hasta obtener la salsa blanca. Agregar sal, pimienta y nuez moscada

Mezclar todo en un bowl, armar canastitas y llenarlas con la mezcla. Agregar queso por encima y llevar a horno