Pelamos y cortamos los maduros, después separamos las claras y las yemas después de separarlas ponemos las claras en un bol y las batimos hasta que quden como picos, de hay le echamos la leche y azúcar.

Después de esto ponemos en la licuadora los maduros con la yemas y licuamos, después echamos lo que esta licuiado en el bol e integramos con los demás ingredientes (al inicio se vera blanco todavía pero después se irá integrando de poco) de hay le echamos la harina y mezclamos.

Después es de esto engramos el molde y prendemos el horno a 180 gr después de engrazar bien el molde lo metemos y dejamos por 20-28min debemos ir biendo el tiempo por si las dudas.