Bocartes rebozados a la vinagreta

Name: Bocartes rebozados a la vinagreta
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos bocartes limpios; harina; 1 huevo cocido; 1 cuarto cebolla; 1 cuarto pimiento verde; 1 cuarto pimiento rojo; 1 ajo; sal; pimienta; perejil; aceite de oliva; vinagre

sonia @soniacocinera

Bocartes rebozados a la vinagreta

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Ingredientes

500 gramosbocartes limpios
harina
1huevo cocido
1 cuartocebolla
1 cuartopimiento verde
1 cuartopimiento rojo
1ajo
sal
pimienta
perejil
aceite de oliva
vinagre

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentamos los bocartes,pasamos por harina, freímos y reservamos en papel absorbente
2

En un bol mezclamos,la cebolla bien picadita,el ajo picadito,los trozos de pimiento también picaditos,el huevo cocido,una pizca de sal,perejil,3 cucharadas de aceite de oliva y un chorreton de vinagre
3

Ponemos en una fuente los bocartes y encima nuestra vinagreta